Froid : Les vignes combattent le gel par le feu

Les champs français se sont embrasés de lumière ces nuits précédentes alors que les vignerons cherchaient à lutter contre les gelées destructrices.

Cela ne vous aura pas échappé, ces dernières nuits se sont avérées très froides pour la saison sur de nombreuses régions de France, notamment dimanche matin et lundi matin avec des températures qui sont descendues localement entre -5 et -9 degrés. Un gel fatal pour un certain nombre d'arbres en fleurs et les vignes qui sont en phase de débourrement.

L'année dernière déjà, le début du mois d'avril avait été marqué par un gel tardif précédé d'une vague de douceur précoce ! L'Hexagone avait ainsi connu la plus faible production de vin jamais enregistrée et la plus faible récolte de champagne en quatre décennies. Le coût du gel sur les cultures avait été estimé à l'époque à plus de 5 milliards d'euros.

Avril 2022 répète le même scénario. Ainsi, pour lutter contre le gel et des destructions massives, les vignes sont remplies de bougies pour s'assurer que les plantes en croissance soient maintenues au chaud et en sécurité durant la nuit. Certains viticulteurs investissent également dans des câbles chauffants pour serpenter à travers leurs terres. Une autre technique consiste à asperger de l'eau qui gèle sur les vignes, pour ensuite former un cocon de glace empêchant l'eau à l'intérieur du bourgeon lui-même de geler.

Il est encore trop tôt pour estimer le coût du gel sur les cultures en ce mois d'avril 2022. Ce qui est certain, c'est que ce phénomène de gel tardif précédé de douceur anormale semble se répéter davantage ces derniers temps. Pour preuve, cela est arrivé trois fois depuis 2016 !